Vik Zero, construido entre los hermosos viñedos de VIK en el lugar ideal para cuidar el jardín agroecológico de la finca, da vida al innovador concepto "del jardín a la mesa". El abundante huerto orgánico ocupa más de una hectárea y en su fértil suelo se producen más de 200 variedades de frutas, verduras, flores comestibles y hierbas aromáticas, acompañadas de huevos azules de gallina collonca, raza mapuche.
El restaurante es un ejemplo más del compromiso característico de VIK con el desarrollo sostenible; otros incluyen su trabajo en comunidades locales y su preservación de semillas nativas.
$60.000 p/persona y no incluye vinos ni bebidas.